暑い毎日が続いていますが

体調を崩したりされていませんか。

 

今週のジャムをおしらせします。

「桃のコンポート」は、現在 大が1つのみですが、金曜日につくります。週末には大小そろいます。

 

この時季は飛騨の桃。さまざまな品種の桃が次々に収穫されますので、その時、今採れている桃をコンポートにもジャムにも使います。

そして桃のコンポートには開店当初から、長良川天然ワイン醸造さんのロゼワインを使っています。

（aun web 長良川天然ワイン醸造 記事：https://aun-web.jp/spot/spot-7715.html ）

長良川橋上流、右岸に広がる葡萄棚の中の歴史ある醸造所です。

 

コンポートにはワインを使っていますが、加熱でアルコール分はとんでいますので、お子さまにも安心してお召し上がりいただけます。

 

今週もよろしくお願いします♪

 

2024.8.21 up