季節のジャム

2015-03-02 21:31:46

紅玉のジュレ

昔ながらの酸味ある味わいがおいしい林檎、「紅玉」(こうぎょく)。

小ぶりで、真紅の果実のしづくを、

透きとおったジュレ(ゼリー)タイプのジャムに仕上げました。

紅茶に入れて楽しむのもおすすめです!

2015-01-31 21:02:23

チョコネーブル

岐阜・各務原近郊でとれたネーブルオレンジのマーマレードと、

クーベルチュールチョコレートを合わせました。

香り高い、最高の組み合わせです。

春を待つ、このひとときにしか登場しません。

クラッカーや、バゲットなどにのせて、とっておきのおやつとして、どうぞ。

2014-02-07 21:39:11

キャラメルミルク

新商品ができました。

香りの良いオレンジ風味のキャラメルジャムと、ミルクジャム。

可愛らしいストライプ模様のジャムです。

カリっとトーストしたパンや、ふんわり焼いたホットケーキなどにもどうぞ。

2014-03-03 22:36:05

文旦

各務原でとれる文旦を使っています。

手間を惜しまず丁寧に刻み、ジューシーでさっぱりとしたマーマレードに仕上げています。

2014-03-03 22:42:53

金柑

冬の日に灯る小さな光のような、金柑の実。

果実のかたちを残したプレザーブドタイプのジャムです。

濃い柑橘の味わいのなかに、ほんの少しの苦みがアクセントになっています。