季節のジャム

11月のジャム
紅玉のジュレ
2014-11-24 21:55:56

昔ながらの酸味ある味わいがおいしい林檎、「紅玉」(こうぎょく)。

小ぶりで、真紅の果実のしづくを、

透きとおったジュレ(ゼリー)タイプのジャムに仕上げました。

紅茶に入れて楽しむのもおすすめです!

 

かぼちゃナッツ
2014-11-02 21:17:49

こっくりとしたカボチャペーストに、

芳ばしいナッツの味わい豊かなジャムです。

ふわんと後味に広がるナッツの風味に、

もうひと匙、食べたくなる秋のジャムです。

 

 

 

にんじん
2014-11-02 20:54:20

各務原のにんじんのジャム。

黒ぼく大地で育つ、各務原特産のにんじんを使っています。

春と秋、にんじんが1年に 2回収穫されるのは、なかなかめずらしいことなのだそうです。

にんじんがちょっとニガテ・・・・・・なんていう方にも、

ぜひ試していただきたい、当店の看板商品です。

パンにも、ヨーグルトにも、よく合います。

また、オリーブオイル・お酢・塩・胡椒とにんじんジャムでドレッシングにするのも、おすすめです。

栗ブランデー
2014-11-02 20:58:18

栗のジャムに、ほんのりブランデーを加えた、

贅沢な味わいのジャムです。

クラッカーや、バゲットに乗せれば、お菓子のよう。

珈琲、紅茶、お茶の時間のおやつにもぜひどうぞ。

林檎
2014-11-02 21:01:20

秋は、林檎。リンゴ。りんご。

八百屋さんに並ぶ、赤いりんごたちの顔を見ながら、

そのときどきの林檎でつくっています。

素材と、お砂糖と、レモンだけの、シンプルな美味しさをどうぞ。

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